FAKT DOBRÉ koření –⁠ bazalka 20 g

Bazalka nás svými více jak 5000 let starými kořeny zavede do oblastí Číny, Indie, Asie až k civilizací nedotčené Nové Guinei. Z těchto exotických dálav byla dopravena do hmoždířů nejprve Římských lékařů a do našich evropských kuchyní a zároveň na stoly zprvu šlechtických rodin byla dopravena až o mnoho set let později, kde velice rychle zdomácněla a dnes zdobí téměř každou bylinkovou zahrádku.

Koření bazalka je neodmyslitelně spojována se sluncem zalitou a mořem provoněnou Itálií. Její charakteristická vůně a chuť nejen urychluje trávení a nabuzuje pocit hladu, navíc při sloučení chutí rajčat a sýrů přivedeme k životu nejen produkci šťáv žaludečních, ale na své si přijdou i žlázy slinné.

Bazalka pravá - jedná se o drobnější jednoletou, do široka větvenou rostlinku, s poměrně velkými jasně zelenými listy, které po doteku doprovází příjemná, pro bazalku jasně charakteristická vůně, ideální k dochucení salátů, zeleniny, polévek, luštěnin, těstovin i pokrmů sladkých. Bazalka se také skvěle hodí na pizzu.

Naše fakt dobrá bazalka je nejen nepřekonatelným kořením, navíc díky svým dezinfekčním a antibakteriálním účinkům najde své uplatnění i ve farmacii a v lidovém léčitelství. Látky obsažené v listech bazalky výrazně podporují trávení, zvyšují chuť k jídlu a naopak potlačují plynatost, ulevují od migrén, kašle i astmatu, posilují kardiovaskulární systém, nervovou soustavu a zlepšují spánek, zvyšují libido i pohlavní činnost. Bazalka navíc obsahuje vitamín A, C a K, dále hořčík, železo, vápník, draslík a omega 3 mastné kyseliny.

Sušená drcená bazalka je koření získané sušením listů bazalky a následným rozemletím na jemný prášek nebo hrubší drobné kousky. Proces sušení zachovává charakteristickou vůni a chuť bazalky, která může být využita v kuchyni jako náhrada za čerstvou bazalku. Sušená bazalka je pohodlnější než čerstvá, protože je dlouhodobě skladovatelná a snadno se dávkuje do různých pokrmů.

Ochutnejte také naše FAKT DOBRÉ ořechy, FAKT DOBRÉ ovoce, (my v Oříškáři nejvíc milujeme fakt dobrý sušený ananas), nebo do košíku přihoďte na zkoušku naše FAKT DOBRÉ kafe.