Seznam ingrediencí:
4 lžíce chia semínek
150 g skyru (nebo rostlinného mléka)
2 lžíce čekankového sirupu (nebo med)
1 zralé mango
Kokosové vločky nebo lyofilizované ovoce na ozdobu
Postup přípravy:
Ve skleničce smícháme chia semínka se skyrem. Dobře promícháme, aby se semínka rovnoměrně rozptýlila a nezačala se shlukovat na jednom místě. Přidáme čekankový sirup a opět promícháme.
Nyní necháme směs odpočívat po dobu minimálně 4 hodin, ideálně přes noc, v lednici. Během této doby chia semínka nasáknou tekutinu a vytvoří gelovou konzistenci, která je typická pro pudink.
Před podáváním oloupeme mango a nakrájíme ho na malé kousky. Pokud chceme dosáhnout hladší textury, můžeme mango rozmixovat do konzistence pyré.
Na vrstvu pudinku přidáme nakrájené mango nebo pyré a můžeme ozdobit kokosovými vločkami nebo lyofilizovaným ovocem.
Chia pudink je připraven k podávání. Můžeme jej ještě na chvíli vrátit do lednice, aby byl při servírování krásně chladný.
Vyzkoušejte tento recept a objevte, jak snadno můžete připravit něco tak chutného a zároveň zdravého. Můžete experimentovat s různými druhy mléka nebo sladidly podle své chuti a potřeb.