Živiny, které stojí za to
Kešu oříšky, a obzvláště ty uzené, jsou nabité živinami, které chipsy a popcorn zdaleka nemohou nabídnout. Začněme třeba s bílkovinami. Na 100 gramů kešu oříšků připadá asi 18 gramů bílkovin, což je značný příspěvek k vašemu dennímu příjmu. Bílkoviny jsou nezbytné pro růst a opravu tkání, a také pro výrobu enzymů a hormonů. V porovnání, chipsy obsahují přibližně 6 gramů bílkovin na 100 gramů a popcorn má ještě méně, kolem 12 gramů bílkovin na 100 gramů (pokud není ochucený máslem nebo sýrem, což ještě více snižuje jeho nutriční hodnotu).
Tuky, ale ty správné
Jedním z hlavních argumentů proti kešu oříškům bývá jejich obsah tuku. Je pravda, že kešu obsahují tuky – ale jaké tuky? Většina tuků v kešu oříškách tvoří mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny, které jsou pro naše tělo prospěšné. Tyto tuky mohou pomoci snižovat hladinu špatného cholesterolu (LDL) a zvyšovat hladinu dobrého cholesterolu (HDL), což přispívá k lepšímu zdraví srdce. Naopak chipsy jsou často smaženy v olejích bohatých na nasycené tuky a trans-tuky, které mají na naše zdraví zcela opačný efekt.
Vitamíny a minerály
Kešu oříšky jsou také bohaté na důležité vitamíny a minerály. Jsou vynikajícím zdrojem magnézia, které je klíčové pro mnoho funkcí v těle, včetně regulace svalů a nervových funkcí, hladiny cukru v krvi a krevního tlaku. Dále obsahují železo, zinek a vitamín K – všechny tyto prvky jsou nezbytné pro správné fungování našeho organismu.
Když srovnáme chipsy a popcorn, zjistíme, že tyto snacky jsou na vitamíny a minerály velmi chudé. Chipsy jsou často jen prázdné kalorie plné soli a škodlivých tuků. A popcorn? Pokud je připraven bez másla a soli, může být relativně zdravý, ale stále se nedokáže rovnat kešu oříškům, pokud jde o obsah živin.
Antioxidanty a vláknina
Uzené kešu oříšky jsou také bohaté na antioxidanty, které pomáhají neutralizovat volné radikály v těle. Volné radikály jsou nestabilní molekuly, které mohou způsobovat oxidativní stres a poškozovat buňky, což vede k chronickým onemocněním a stárnutí.
A co vláknina? Kešu oříšky poskytují dostatečné množství vlákniny, která podporuje zdravé trávení a pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. Chipsy jsou naopak na vlákninu velmi chudé a mohou přispívat ke špatnému trávení a rychlým výkyvům cukru v krvi.
Sůl a cukr
Nakonec nemůžeme opomenout ani otázku soli a cukru. Tradiční chipsy a ochucený popcorn jsou často bohaté na přidanou sůl, což může vést k vysokému krevnímu tlaku a dalším zdravotním problémům. Uzené kešu oříšky jsou sice také solené, ale obsah soli je obvykle nižší ve srovnání s chipsy, a proto jsou lepší volbou pro ty, kdo si hlídají příjem sodíku.
Závěrečné zamyšlení
Na závěr tedy můžeme říci, že uzené kešu oříšky skutečně převálcovaly chipsy a popcorn nejen díky jejich skvělé chuti, ale především díky jejich výživovým hodnotám. Pokud hledáte snack, který je nejen chutný, ale i zdravý, uzené kešu jsou jednoznačně tou správnou volbou. Nejenže poskytnou vašemu tělu důležité živiny, ale také podpoří vaše celkové zdraví. Příště, když budete stát před regálem s pochutinami, zkuste sáhnout po něčem, co váš tělo skutečně ocení. Vaše chuťové buňky a zdraví vám za to poděkují.
Andrea
