Kořeny v historii: Lékořice – základní ingredience

Základní ingrediencí pendreků je lékořice, rostlina známá svými léčivými účinky už po tisíciletí. Její kořeny byly používány ve starověkém Egyptě, Číně a Řecku, kde lékaři využívali její vlastnosti k léčbě různých nemocí od bolesti krku po žaludeční potíže. V Evropě se lékořice staly populární ve středověku, kdy byla často součástí léčivých směsí.

Od lékořice k pendrekům

Z původně léčivé rostliny se postupně vyvinula sladkost, která získala srdce malých i velkých po celém světě. První zmínky o pendrecích, jak je známe dnes, objevují se v 17. století v Anglii. Tehdy se lékárník George Dunhill rozhodl přidat cukr do lékořicového extraktu, čímž vznikl první sladký pendrek. Tento jednoduchý krok změnil vnímání lékořice z lékařského prostředku na oblíbenou cukrovinku.

Vývoj a popularita pendreků

V průběhu 19. a 20. století začaly vznikat různé varianty pendreků. Každá země si přidala svůj specifický dotek – v Nizozemsku se například pendreky vyráběly se slanou příchutí, zatímco ve Spojených státech se staly populární různé ovocné příchutě. Naše babičky by si jistě vzpomněly na tu známou chuť, která provázela jejich dětství – černý, lesklý pendrek, který se dal natáhnout a žvýkat celé hodiny.

Pendreky v moderní době

Dnes můžeme najít pendreky v nejrůznějších tvarech, velikostech a příchutích. Existují ovocné pendreky, které si děti zamilovaly, stejně jako tradiční černé pendreky pro milovníky klasiky. Některé značky se stále drží původních receptur, zatímco jiné se nebojí experimentovat a přinášet na trh inovativní novinky.

Pendreky a jejich místo v kultuře

Pendreky se také staly součástí popkultury. Kdo by si nepamatoval scénu z filmů, kde děti ve škole tajně žvýkají pendreky nebo kde hlavní hrdina nabídne svůj oblíbený pendrek jako symbol? Pendreky se staly nejen oblíbenou pochoutkou, ale také symbolem nostalgie a vzpomínek na bezstarostné dětství.

Zajímavosti a kuriozity

• Lékořice ve sportu: V některých sportovních kruzích se tvrdí, že lékořice mohou pomoci zvýšit energii a vytrvalost. Někteří atleti dokonce tvrdí, že pravidelná konzumace pendreků jim pomáhá při tréninku!
• Lékořicová móda: V roce 1970 se stala lékořice tak populární, že byly vyrobeny první lékořicové šperky – náhrdelníky a náramky, které jste mohli nosit a zároveň si z nich kdykoli ukousnout.

Pendreky si můžete vychutnat mnoha způsoby. Někteří lidé se rádi rozkousávají a vychutnávají si intenzivní chuť, jiní jsou rádi natahují a žvýkají pomalu. Ať už patříte do kterékoliv skupiny, není pochyb o tom, že pendreky mají své nezaměnitelné kouzlo.